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Produtos > Forno Combinado Elétrico
- Forno Combinado Elétrico
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Descrição
Combinados Programáveis Modelo EC10
Forno Combinado elétrico com capacidade para 10 GNs 1/1x65mm (compatível com GNs de demais profundidades e grelhas).
Temperatura de câmara varia de 50ºC a 250ºC.
Suporte interno removível para GNs.
Comando em teclado eletrônico e mostrador em display digital para temperatura de câmara e tempo.
Com 6 funções pré-programadas: assar com ar quente, assar com vapor combinado, cozinhar no vapor, banho-maria, regenerar e autolimpeza semiautomática.
Geração de vapor por caldeira com sistema automático de drenagem. Nível de vapor regulável para: baixo, médio e alto. Possui também a opção de injeção de vapor manual através de comando independente.
Com programação que aceita até 500 receitas com 4 passos cada.
Dotado de sensor de núcleo para controle da temperatura interna dos alimentos.
Integralmente construído em aço inoxidável.
Amplo visor frontal com vidro duplo/temperado.
Iluminação interna com comando no painel.
Possui cantos arredondados e dreno para facilitar a higienização.
Dados Técnicos
Modelo Aquecimento Largura (mm) Prof. (mm) Altura (mm) Capacidade Potencia Total (KW)
EC10 Elétricos 1044 753 1065 10 GN'S 1/1 x 65mm 18,6
Forno Combinado elétrico com capacidade para 10 GNs 1/1x65mm (compatível com GNs de demais profundidades e grelhas).
Temperatura de câmara varia de 50ºC a 250ºC.
Suporte interno removível para GNs.
Comando em teclado eletrônico e mostrador em display digital para temperatura de câmara e tempo.
Com 6 funções pré-programadas: assar com ar quente, assar com vapor combinado, cozinhar no vapor, banho-maria, regenerar e autolimpeza semiautomática.
Geração de vapor por caldeira com sistema automático de drenagem. Nível de vapor regulável para: baixo, médio e alto. Possui também a opção de injeção de vapor manual através de comando independente.
Com programação que aceita até 500 receitas com 4 passos cada.
Dotado de sensor de núcleo para controle da temperatura interna dos alimentos.
Integralmente construído em aço inoxidável.
Amplo visor frontal com vidro duplo/temperado.
Iluminação interna com comando no painel.
Possui cantos arredondados e dreno para facilitar a higienização.
Dados Técnicos
Modelo Aquecimento Largura (mm) Prof. (mm) Altura (mm) Capacidade Potencia Total (KW)
EC10 Elétricos 1044 753 1065 10 GN'S 1/1 x 65mm 18,6
